一只雞只有兩只爪，為什麼雞爪卻能供應不斷呢？養殖大戶說出實情

2022/10/16

雞爪很多人都喜歡吃，市面上買雞爪的人很多，有的人就很好奇一只雞只有兩只爪，為什麼雞爪賣得這麼好貨源還供貨不斷？原來也是有貓膩的，今天就跟著小編一起來了解一下吧。

不得不說，中國在美食料理上做得非常全面，不管是哪一種食材，在中國廚師的烹飪下都能弄出各種新花樣，非常受到吃貨的歡迎。然而，雞爪在我們的國內，經常會在飯店，小吃攤，燒烤味兒呢看到它的身影。但是在國外，很少有人看見它。我們在食用這道食物的時候，不禁讓人產生疑問，一只雞只有兩只爪，為什麼供貨源會如此的充足呢？

首先我們要想到肯德基身上，畢竟肯德基每天的雞腿和雞翅都會應不斷，當時還被爆出炸雞時注射了激素的雞，還能長滿翅膀，不過這些都是謠言罷了。肯德基將自己的養雞工廠給人們參觀，就證明市場上大部分的雞爪和雞翅都是正規的。現在的養雞場非常的多，所以雞肉市場完全不愁供應問題。并且根據部分養殖場員工說到，他們每次賣雞的時候都會根據不同廠家的需要，比如某些廠家只需要雞的一部分，就如雞架，雞胸肉這些，從而就分開賣。

對于一些涵蓋面廣的廠家，會將一整只雞買下，畢竟買整雞也要比單買劃算很多。區分下來，留下的雞爪就會賣給需要這一部分的廠商，如此一來，雞爪就可以統一銷售，并且整只雞的利用率也提高了。我們從全世界看來，中國人用雞爪數量非常的多，一些歐美國家人很喜歡吃炸雞，但是他們并沒有吃雞爪的習慣，甚至在過去，他們基本上都會把雞爪當成垃圾一樣丟掉，許多中國人看中了這個市場，就會以比較低的價格把這些國外的雞爪進口到我們國家。

所以我們在國內許多超市里能看到很多雞爪，雞翅都是處于冷凍狀態，這些有一部分就是外國進來的，所以，現在大家都知道為什麼我們中國雞爪會有那麼多了吧，都是從國外進口或者是養殖場的大批量的批發的，所以大家也不用擔心說的打了激素之后，一只雞長出很多翅膀很多爪子的那些謠言，大家可以放心吃啦。

我們該如何挑選雞爪呢？

第一要看它的顏色，好的雞爪顏色都是自然紅潤的，脂肪分布均勻，不會白白的或者紅的。如果雞爪表面肉色看上去呈紅褐色，建議就不要購買了，顏色越深就越不新鮮。

第二，我們可以摸一下雞爪的表皮，如果雞爪表皮摸上去不發粘就是好的，雞爪如果不新鮮變質，就會產生一種維生素，維生素會讓雞爪表面帶有粘性物質，產生黏膩的感覺，甚至拉絲，這種就不要買。

第三，我們可以試一下我們雞爪的彈性，我們可以用手按壓，它會有很好的回彈性，說明這是好的。如果雞爪手指按壓后凹陷地方不會回彈，這種也不要買。

下次我們買雞爪的時候可要注意了，我們要買好的，優質的，這樣吃的放心的。如果您覺得有用，別忘了轉發分享給身邊的朋友，你的分享可以幫助到更多有需求的人哦。

豬肉是飯桌上少不了的美味食材，大家在購買豬肉的時候都比較小心，擔心會買到病死的豬肉，這些病死的豬肉到底是去了哪里呢？今天我就來跟大家講解講解，相信大家都想知道，一起跟著小編來看看吧。

現在有很多消息都稱病死豬處理方式有問題，最后通過各種渠道進入消費者口里，方式多種多樣，比如制成火腿腸，豬肝，豬蹄，豬大腸。真實情況下，病死豬都是怎麼處理的呢？

首先，第一種就是深埋了，理論上講任何人入土為安是一個道理，病死豬要埋入至少七米的深坑才會比較安全，并且要在耕地和豬的身上鋪上一層生石灰，以免造成土壤和地下水的污染，并且還有防疫員在現場監督。可是目前按照標準，掩埋深度不少于1.5米即可，明顯不是長遠的法子，既費時又費力，又造成地下水的污染。

第二，就是化尸井，養殖聚集區常用的法子就是化尸井。在養殖區經常會專門建用來填放病死牲畜，家禽的化尸井，樣貌上來看就像農村的地窖一樣，用水泥漆成的，地上鋪上生石灰，一個化尸井就能存放100來頭的病死豬，存滿了就封上，再用其他新的，但這種成本非常高，還占用土地。

第三種，就是常見的亂扔了，尤其是一些散養區，病死豬直接扔進了農村的坑里，小河，路旁，隨著豬肉的腐爛，腥臭難聞。近幾年由于環保意識的提高，這種現象已經極為少見了。

第四就是無公害化處理。有實力的規模化養豬場建設有專門處理病死豬的專業設備，這些設備對病死豬進行無害化處理，將病死豬高溫消毒，碎肉和骨頭搗成碎末，然后加入一些輔料，病死豬就可以轉化為肥料了。

最后一種就是令人詬病的偷賣了，我們在報紙新聞上都能看到類似的消息，大意就是一些地區的病死豬通過各種渠道，各種方式，最終跑進大家的肚子里。這種現象的確是有的。所以國家在建設新農村期間，對病死家畜的無公害化處理投入相當大的資金和精力，并且對于小養殖場進關停處理，加大了對賣病死牲畜禽類的打擊力度，這種現象現在就在減少中了。