水果，自古到今都深受人們的喜愛。
隨著古代絲綢之路的開通，中國與各個國家之間的經濟文化得到有效的交流。 很多異國的水果都經絲綢之路傳入了中國。
明清時期，國力強盛，很多附屬小國都需向中國朝貢，而在此期間便發生了一件關于水果的趣事。
在康熙的統治下，中國進入了一個盛世。為了表達敬意，有一個小國家向康熙進貢了一種水果，康熙不識，說錯了這水果的名字，導致后人也都跟著這樣叫，直到現在。
這種水果就是有名的新疆水果——哈密瓜。
西漢時期，漢武帝命張騫出使西域，開辟出一條以長安為起點，途徑甘肅，新疆，連接中亞、西亞，在到達歐洲各國的路上通道， 史稱絲綢之路。
這條連接中西方國家政治經濟文化的通道的出現，豐富了沿途國家的文化多樣性， 不少本土特色的動物植物藥材等，都經由這條絲綢之路得到傳播和交融。
而新疆在古時被稱為西域，絲綢之路便是通過新疆連接到亞洲內陸，可以說， 絲綢之路的貿易大部分都會經過新疆，所以新疆的經濟文化和物種交融空前繁榮。
在中國新疆東部，有一個市，叫哈密市，這里是哈密瓜的故鄉，哈密市西部還與吐魯番的鄯善縣相鄰。
古時，哈密和鄯善都是國家，處于古絲綢之路非常重要的位置。
這里晝夜溫差大，晝長夜短，且日曬充足，非常適合哈密瓜的生長。而其中又數鄯善生產的甜瓜品質最好。
根據明朝《西域番國志》記載：魯陳（今鄯善）廣植葡萄，甜瓜，葫蘆之屬。從這里可以看得出，新疆那邊的哈密、鄯善等地，都有種植甜瓜的歷史。
而中國中原種植這種外皮有網紋，甜味濃醉人的甜瓜， 最早可追溯到漢朝。
古時敦煌被稱為瓜州，絲綢之路開通后， 哈密瓜的種植方法，就從哈密經瓜州傳入了中原。考古工作者分別在晉、唐、元等朝代的墓中，都曾發掘過甜瓜的痕跡。
但是由于氣候原因，只有哈密生產的甜瓜最清甜可口，所以哈密甜瓜是唯一上貢的甜瓜。
跟現如今的社會關系不同，古時候很多比較小的國家，為了生存，往往會 依附大國，尋求保護。
而大國會要求小國上交一些特有的，但大國又缺的物資作為交換，這便稱為朝貢。
康熙統治時期，準格爾勢力崛起，屢次騷擾大清及其附近的小國，百姓苦不堪言。為了平定準格爾，康熙曾三次御駕親征，暫平漠北戰事。
古時，戰火不斷，百姓都顛沛流離，所以對于和平，他們都異常的渴望。
經此一戰后，西北各個小國均開始尋求大清庇護，朝貢各國特色物品， 哈密國便是其中一個小國。鄯善國是附屬哈密國的一個小國，而哈密國又附屬于大清。
哈密王投誠大清后，左思右想，應該進貢什麼給康熙帝好呢？思來想去，最終決定用盛產與鄯善的甜瓜作為貢品，進貢給大清皇帝。
當時鄯善生產的甜瓜還不叫哈密瓜，而是被稱為「鄯善瓜」。 這種瓜由于糖分很高，很難運輸和保存。更何況從新疆到京城，走陸地都要至少幾個月的時間。
在當時沒有防腐技術，交通也不便利的情況下，如何把瓜從遠在千里的新疆運到紫禁城，成了非常大的一個問題。
後來，負責進貢的使臣想到了一個主意： 把未成熟的瓜移栽到盆上，在用鄯善的泥土覆蓋，在前往京城的路上，小心呵護，保證日光和水充足。等到到達京城的時候，瓜也熟了。
但是這還存在一個問題，其他地區的氣候溫度都不同于鄯善地區的，在運輸的路上可能有很多瓜苗沒到達之前就已經死了，所以能成功到達京城進貢給皇帝的瓜就更加稀少珍貴。
康熙帝在嘗到這種產自哈密國的甜瓜后，覺得香甜可口，甘甜多汁，是不可多得的珍品。
當康熙帝問及這種甜瓜的名字時，在場的人個個都不知道這是什麼瓜。
這時候有人說，這個是哈密國的哈密王進貢的水果。 于是康熙帝想了想，果然是好瓜，連世人都沒怎麼見過，既然是哈密國的貢品，那肯定就叫哈密瓜了！
後來這種叫法就被流傳了下來， 人們都把新疆哈密盛產的甜瓜稱為「哈密瓜」，一直沿用至今。
據清廷文書記載：乾隆四十六年的十月，甘肅總督每年到了冬天，都會進貢哈密瓜、皮張等。 這證實哈密瓜這個詞已有三百年歷史。
哈密國的國王估計自己也沒有想到，康熙帝會如此喜歡這種甜瓜。這樣簡單粗暴的賜名，讓后世的人都知道了哈密的存在。
時間只是過了僅僅幾百年 ，在封建時代還是貢品的哈密瓜，在幾百年后，搖身一變，變成了大眾水果
得益于社會的發展，人們的生活富裕起來，交通便捷起來，培育手段豐富起來。
不止是哈密瓜，還有「紅塵一騎妃子笑」的荔枝，「苜蓿隨天馬，葡萄出漢臣」的葡萄等， 在漫長的歷史長河中，一點一點地，進入了平常老百姓的食譜。
